Author: SOMMELIER VICTOR MIGUEL GILES GALAZ

Como se está reconfigurando la sociedad De lo menos esperado, surgen las mejores oportunidades. “Es cierto que alguien tiene que atreverse a volar alto, aunque para hacer las cosas realidad, algunos tengamos que volar bajito e ir subiendo con la parvada y demostrarles qué tan alto...

Para reconfigurar la sociedad - parte 1 De lo menos esperado surgen las mejores oportunidades. “Es cierto que alguien tiene que atreverse a volar alto, aunque para hacer las cosas realidad, algunos tengamos que volar bajito e ir subiendo con la parvada y demostrarles qué tan alto...

y lo que nos falta aún por superar De las crisis más complejas surgen las soluciones que no se pensaban Actualmente el coronavirus arrasa titulares y anula nuestra capacidad de pensar. El confinamiento, el miedo al contagio, la rapidez de propagación del virus y sus efectos económicos, sanitarios y culturales...

Desde consumidor principal hasta desarrollador de productos. De las actividades más delicadas a las ideas más retadoras. En este mundo, y desde que el sapiens es tal, el papel de la mujer aparece en todas las actividades de la vida: madre, hechicera, esposa, artesana, hija, consejera, princesa, acompañante y...

Con pasión, dedicación y congruencia Sabías que … Uno decide lo que quiere y cómo lo quiere La vida nos lleva por dónde quiere y por dónde, de vez en cuando, seguimos o intuimos algo interesante, divertido o retador. Creo que eso depende más de la curiosidad e inquietud de las...

Con un poco de historia Ya hemos iniciado una nueva década que estará marcada por muchísimos cambios, más de los que nos podríamos imaginar. Aunque siempre, en el inicio de cada año, en México nos gusta disfrutar de la tradicional Rosca de Reyes. Pero ¿por qué decimos que es tradicional? ¿no...

Del vino caliente al tradicional ponche de frutas Quizás ya estás sintiendo la necesidad de tomar algo caliente que no sea solamente el cafecito de la mañana, y entonces surge la pregunta: ¿y esto que hoy tomamos como tradición, de dónde viene? Todo inicia hace muchos años … En la zona...

Hoy día, con la velocidad que suceden las cosas, y con la velocidad que queremos que sucedan, no nos damos cuenta de que, particularmente en las grandes ciudades, estamos viviendo mucho más rápido y queremos -o necesitamos- experiencias “inmediatas”. De esto no está exento el mundo del vino y...