LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA

Nuestros egresados tienen un perfil integral que les permite mejores condiciones laborales, ya que adquieren habilidades de liderazgo para estar a cargo de empresas del sector local, nacional o internacional.

ESTRATEGIAS EDUCATIVAS PARA FORMA LÍDERES.

RVOE 20110178

4 campos de formación: Básica, instrumental, específica y especializada.
Formación en 207 técnicas universales de la gastronomía.
Aprendizaje orientado a proyectos.
Competencias del saber y de conocimientos.
Docentes experimentados y reconocidos en lo teórico, práctico, pedagógico y didáctico.

CONVIÉRTETE EN UN LÍDER EN GASTRONOMÍA

Aprendizaje a través de un modelo pedagógico basado en las 207 técnicas culinarias universales
Planeación de clases desarrollada en competencias
Generación de proyectos emprendedores
Vida universitaria con: viajes y concursos gastronómicos, foros, festivales, educación continua, trabajo en equipo)
Residencias profesionales nacionales e internacionales en áreas de: cocina, servicio, administración, docencia e investigación.