El Vino en el Continente Americano
Hasta el momento, hemos realizado una retrospección de la historia del vino a través del mundo, iniciando con Europa, la cuna de su creación, pasando a nuestro país. Es momento de revisar la historia de tan delicioso fermentado en nuestro continente. La llegada del vino a América. Como se ha visto en artículos anteriores, la […]
Los Vinos en México: Un vistazo a nuestro país
Como hemos visto en artículos anteriores, el mundo del vino es muy extenso. Pero aún nos falta revisar lo más importante, los vinos en México. Primero veamos un poco de contexto histórico. Un poco de historia: Los Vinos en México En la época precolombina los indígenas utilizaban los cultivos de vino para hacer una bebida […]
El vino a través del mundo
A lo largo de la historia de la humanidad el vino ha sido el más grande acompañante del hombre, desde la prehistoria hasta nuestra actualidad. Echemos un vistazo al recorrido de tan mitológica bebida y su importancia alrededor del mundo. Entre la ciencia y la mitología: la cuna del vino El origen de la producción […]
Diferencias entre Destilados y Vinos
El mundo de las bebidas alcohólicas es inmenso: cerveza, vino, tequila, ron, whiskey, vodka etc. Todos sabemos lo que son pero ¿podrías decir la diferencia entre una bebida y otra? ¿La diferencia entre un vodka y un vino? ¿Entre el whiskey y la sidra? ¿Podrías identificar cuáles de estas bebidas son fermentadas y cuáles pertenecen […]
Cómo ser un experto en la cata de vinos
Si te interesa el mundo del vino, aprender a identificar sus características aromáticas, visuales y gustativas, en el Instituto de Estudios Superiores en Gastronomía podemos hacer de ti un experto en la cata de vinos. El arte de catar un vino requiere de aprendizaje y memoria, es someterlo a nuestros sentidos gustativo, olfativo y visual […]
Expande tu mundo: Curso de vinos
En el Instituto de Estudios Superiores en Gastronomía nos caracterizamos por estar siempre a la vanguardia y ahora con nuestro curso de vinos expandimos nuestra oferta educativa para ti. El arte y el mundo del vino es algo que se ha estudiado desde hace cientos de años; en el IESEG estamos comprometidos a brindarte este […]